《神農本草經》記載石斛有：養胃生津、滋陰清熱、明目的功能。用于陰傷津虧，口干煩渴、食少干嘔、病后虛熱、目暗不明。

《本草綱目》記載：霍山石斛具有強陰益精、厚腸胃、平胃氣、長肌肉、益智除驚。
  《百草鏡》記載：“霍山石斛，干之而不槁，嚼之且無渣滓，味濃厚而富脂膏，養胃益液，卻無清涼礙脾之慮，確為無上妙品”。

《霍山縣志》（1993年）記載：1958年著名當代京劇大師梅蘭芳曾通過中共安徽省委書記曾希圣要求購買霍山石斛，1959年著名黃梅戲演員嚴鳳英也曾要求購買，以保嗓音。

   【補五臟虛勞】

心陰虛—營養大腦，營養心肌，降心火；

肝陰虛—改善肝血循環，養肝明目；

脾胃陰虛—養胃生津，促進腸胃蠕動；

肺陰虛—潤肺、祛燥、平咳；

腎陰虛—補陰潛陽，生精血、填骨髓。

   【消除疲勞】

  霍山石斛能大幅度提高體內SOD（延緩衰老的主要物質）水平，對經常熬夜、用腦、煙酒過 度，體虛乏力的人群，經常飲用非常適宜。

   【明目恢復嗓音】

臺灣陽明大學新藥研究中心等科研機構，經過多年研究表明，霍山石斛的確有明目作用，以霍山石斛為主的眼科用藥有較高的臨床應用價值，霍山石斛醫治了全國很多失音、沙啞的政府官員、教師和演藝界人士。

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